La robe est or pâle aux reflets verts et argentés. Le nez est marqué par la vivacité de ses arômes, il reste élégant et équilibré. En bouche ce vin est harmonieux et intense.
Blanc d'égouttage
Fermentation : fermentation alcoolique, maîtrise de la température
Maturation : macération à froid
Fermentation : fermentation alcoolique, maîtrise de la température
Maturation : macération à froid
Ce vin se mariera parfaitement avec une salade, des fruits de mer, un tartare de poisson ou de coquilles Saint-Jacques. Il accompagnera un poisson grillé ou un plat exotique, comme des sushis.
A servir frais entre 10° et 12°C.